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「宗谷の海味(うみ)」は宗谷漁業協同組合が運営する宗谷産海産物と幸せを届けるお店です。

電話でのご注文・お問い合わせはTEL.0120-492-147

〒098-6755 北海道稚内市大字宗谷村字宗谷77番地

宗谷原産の「海の幸」。

ごはんが足りなくなる、いくら。

味付いくら

宗谷では毎年9月から鮭定置網漁業が行われ、ご飯がいくらあっても足りない、「いくら」が生産されます。
地元オホーツク産の鮭から作られる本製品は味付が絶妙でご飯のおかわりをしちゃいます。

半解凍のまま暖かいご飯にのせ、イクラ丼にしてお召し上がりください!!
サラダのいろどりにも最適!!

「いくら醤油漬」
  (内容量:250g)
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珍味です。たこの口(とんび)。

たこのトンビ 「みずだこ」のとんびを地元の山埼水産さんで塩茹でしたものです。黒い部分は「タコの歯」で硬くて食べられませんが、それ以外は全て食べられます。
マヨネーズに一味唐辛子を混ぜ、とんびに付けて丸かじり、ビールを二口。

解凍してそのまま食べても、煮たこ同様の風味でお楽しみ頂けますが、ビール、みりん、しょうゆで煮付けると鳥肉のようにやわらかくなり、食べやすい一品になります。お好みで香辛料等を入れアレンジしてみてはどうでしょうか。


 「ボイルトンビ」
 (内容量:1kg)
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  「酢トンビ」
 (内容量:800g
 在庫有り 注文する  クチコミ

しゃぶしゃぶ以外にも使える「たこしゃぶ」

たこしゃぶ 「みずだこ」は大きいもので18キロ以上にもなり、その太い足を生のまま冷凍して薄くスライスすると「たこしゃぶ」となります。地元のカネニ台丸谷さんで製造しております。

そのまましゃぶしゃぶでもおいしいけれど、ひと手間を加えてカルパッチョや酢の物、キムチ和え、梅肉和え等のアレンジ料理にも使えます。




 「たこしゃぶ」
内容量:250g
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 「たこしゃぶ」
内容量:500g(250g×2)
 在庫有り  注文する  クチコミ


お手軽!ほたて玉冷!

ほたて玉冷ほたての殻付は鮮度が良くても貝を剥くのが面倒だという方、ほたての生玉を地元のかねよしさんで急速冷凍した「ほたて玉冷」はいかがでしょうか。

当然、刺身でも食べられますが、解凍してホタテフライやバター醤油で焼くのは超オススメです。
また、玉冷フレーク(割れ品)も同様にお刺身でも食べられますが、パスタ・カレーの具、炒め物等、さまざまな料理にお使い頂けます。




 「ほたて玉冷」
(サイズ2S 500g)
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 「ほたて玉冷」
(サイズ2S 1kg)
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「ほたて玉冷」
(フレーク 1kg)
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頭1つと足4本のセット!「煮だこセット」

煮だこセット宗谷といえば、日本一の水揚げ量を誇るミズダコです。
たこの繊細な味わいは、その姿からは中々想像がつきませんが、荷揚げ直後の新鮮なタコをたつみ食品さんの釜で煮上げ、真空パックで冷凍し美味しさを閉じ込めております。

そのまま、薄切りにしてお刺身として食べるのは勿論、酢味噌和えや、たこ焼き、細かく刻んでタコの天ぷら等様々な料理にお使い頂けます。
タコは淡白なので色々な調味料との相性は抜群です。


 「煮だこ 1本足」
(内容量:約600g前後)
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 「煮だこ 頭」
(内容量:約600g前後)
在庫有り 注文する  クチコミ
 「煮だこセット」
 (内容量:2kg)
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お祝いの席には欠かせません。

酢だこ酢だこの紅白の色合いは、昔からお祝いの席に使われておりました。近年はその需要が減っていますが、昔ながらの風習を大事にしている方も多くいらっしゃいます。
タコにはタウリンが多く含まれているので昔は夏バテ予防に良く食べられていたそうです。

地元の山埼水産で絶妙に漬け込まれた宗谷の「酢だこ」。この酸っぱさがクセになり、日本酒や焼酎との相性は抜群です!。

この機会に、贅沢な一品をご賞味下さい。

 「酢だこ1本足」
(内容量:約200g)
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 「酢だこセット」
(内容量:1.3kg)
品切れ中
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今、注目の「たこのザンギ」。

たこのザンギ 地元で水揚げされた「柳だこ」を食べやすい大きさに切り、調味液に一昼夜漬け込みすぐに油で揚げられるようにザンギ(唐揚げ)の衣を付けております。
袋から出して油で揚げるだけの便利さ。
鶏肉も良いですが、さっぱり食べられる「たこのザンギ」は女性にも大人気です。

地元のかねよしさんで作られた「たこのザンギ」。主体は宗谷産ですが、稚内港で水揚げされたものも原料として入荷するため、袋には稚内港と記載されております。


 「タコのザンギ」
(内容量:220g)
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便利な青つぶ(殻入り、アブラなし)

青つぶ こちらでは一般的な「青つぶ」ですが、これをボイルして「アブラ」と呼ばれる食べられない箇所を除去し、殻に戻しております。殻とヘタの部分は食べられませんが、残りは全て食べられ、BBQでも殻のまま焼けます。
日本酒と醤油でタレを作り、市販のねり生姜などを加えると絶品です。
焼いて良し!煮つけも良し!大変使い易い商品となっております。

こちらの商品は地元のカネニ台丸谷さんで加工しており砂はきもばっちりです。



 「青つぶ」
(殻付、アブラ抜き)
(内容量:1kg)
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店舗イメージ

宗谷の海味(うみ)

〒098-6755
稚内市大字宗谷村字宗谷77番地
宗谷漁業協同組合 購買
TEL:0120-492-147
FAX:0162-77-2235

○○の趣味